Cuisson basse cote de Boeuf...?

les cuistots,

J'ai acheté a l'agriculteur du coin 13 kilos de boeuf, hummm..miam-miam....
Par contre, j'ai des basses cotes énormes(4)...?
Comment puis-je le cuir pour me régaler...?
Barbecue, poelle..?
Pouvez vous me donner des idées siou plait m'siou...

Merci beaucoup..

didier

Bonjour à tous.

L'idéal quand on peut c'est le barbecue, sur un feu d'enfer pour bien les saisir. A défaut la poelle , très chaude également et presque sans matière grasse. C'est goutu la basse côte, j'aime beaucoup. En plus si c'est des éleveurs que tu connais, tu vas te régaler !

Merci camarade,

Bien sur que je vais me régaler, il vient directement du producteur...