recette pour le hotu

la seule recette acceptable pour la cuisine du hotu,

sauté à la poêle par la fenêtre hihihihi

jipé

bonsoir,
il y a de nombreuses années lorsque j'étais et pêchais sur le Rhône entre Miribel et Lyon, les hotus et brêmes, forts fournis en arêtes étaient souvent nos "sauve-bredouilles", nous levions les filets, hachions le tout avec ail et persils, des galettes à la friture, nous avions inventé le poisons carré avec de la sciure dessus, mais, en ce temps là, la vie était dure...
à + chris

Bonjour
Moi c'est pareil, je poisson c'est pas mon truc. Je préfère les remettre à l'eau. Je ne garde que quelques poissons pour offrir, ou pour ma femme et mes filles. Mais pas question de leur amener de la brème. Truite , perche, sandre, bar, c'est à peu près tout. Et moi je me tape une entrecôte .