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 charcuterie maison bio suite

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AuteurMessage
bernard

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Messages : 269
Date d'inscription : 07/04/2012
Age Age : 59
Localisation 06400

MessageSujet: charcuterie maison bio suite   Mer 12 Fév - 18:49

Bonjour
je vous joints cette photos avec quelques salaison maison coppa lozu et petit salé .Salage au sel sec de Guérande ,parfumé aux herbes ,méthode nanard c'est une tuerie ,
j'en ai mis aussi quelques morceaux au fumoir;toute la famille est toujours ok  pour la gouter à l'apéro  le plus difficile c'est de la  laisser vieillir ,et d'en garder pour les amis
@+ber
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jlouisalexis
Modérateur
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Messages : 519
Date d'inscription : 12/02/2012
Localisation Blainville sur Orne

MessageSujet: Re: charcuterie maison bio suite   Jeu 13 Fév - 9:58

hello 

Ca a l'air superbe ta charcuterie ! Bon appétit.


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chris01
Admin
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Messages : 984
Date d'inscription : 11/02/2012
Age Age : 65
Localisation près de Bourg en Bresse

MessageSujet: Re: charcuterie maison bio suite   Jeu 13 Fév - 20:04

bonsoir et merci de nous mettre l'eau à la bouche, en tous cas, sympa de faire ses charcuteries maisons, je fais de même (pas celle-ci), terrines, pâtés de tête, poitrines roulées (sans colorants ni conservateurs bien sûr), à la prochaine fabrication je joindrais quelques photos.
chris


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bernard

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Messages : 269
Date d'inscription : 07/04/2012
Age Age : 59
Localisation 06400

MessageSujet: Re: charcuterie maison bio suite   Mer 26 Fév - 4:59

Bonjour
merci à tous pour vos commentaires
@+ber
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Fisher24
Responsable de section
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Messages : 378
Date d'inscription : 15/02/2012
Age Age : 36
Localisation Dordogne (24)

MessageSujet: Re: charcuterie maison bio suite   Mer 26 Fév - 9:04

ça donne vraiment envie tout ça !
Lolo.


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