crème de mure ou de framboise

même préparation que pour la prunelle, mais après le pressage des fruits, faire un premier filtrage avec un torchon dans une passoire, ensuite refiltrer avec un tissu très fin ou un filtre style à café (mais c'est long) afin de retirer un maximum des petites poiluches que dispose ces fruits.

jipé

Citation :

Merci pour l'astuce !